Piment Fort Moulu (250 gr)

Piment Fort Moulu (250 gr)

3,300DT
Référence : EP04-200
Stock Instock

Overview

Donnez votre avis

Attention : le HTML n’est pas transcrit !

Note Mauvais           Bon

Le piment fort de Cayenne, appelé en arabe Filfil Zina har, étant rouge vif contient un principe actif piquant appelé la Capsicaïne et de la vitamine C.

La poudre de piment fort , à la couleur rouge orangée s’obtient après broyage et séchage des piments "enragés". Cette épice est utilisé depuis le 18ème siècle notamment pour les plats occidentaux.

On peut l’utiliser de la même façon que le poivre mais il faut tout de même faire attention  à doser avec modération.

Cette poudre entre également dans la composition de la harissa. On la retrouve aussi dans la cuisine orientale, créole et mexicaine ! Elle se marie avec de nombreux épices

Aucun Produit pour le moment!